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而且做到垃圾无害化

  西瓜皮、菜叶、菜梗能做什么?环保达人、西南交通大学教授肖平告诉你,自己在家动动手,将剩菜果皮等厨余垃圾放至专门的厨余垃圾发酵堆肥桶里,可以做成肥料,为土壤增加养料,种植有机蔬菜。肖平告诉记者,她想通过自己的实践影响他人,大家共同来改善家庭和城市的环境。

  作为一名高校教授,环保理念一直渗透于肖平的日常生活中。垃圾分类后再扔、塑料袋反复多次使用是肖平的习惯,想种植有机蔬菜是一直她的梦想。五年前,肖平的愿望得以实现,她拥有了一片私人的菜园子。可刚开始制种时,地不肥,种出来的蔬菜并不好,于是,她有了自己制作肥料的想法。可是,用什么做呢?她想到了厨房剩余垃圾。

  “我发现,厨余垃圾占了我们生活垃圾中的一半以上。但是厨余垃圾含水量高,在日常生活中容易腐烂变质产生臭气,污染环境。厨余垃圾的水污染到其他可回收的垃圾,也会给回收工作带来困难。”肖平告诉记者,如果要减少垃圾量,而且做到垃圾无害化,她觉得首先要从厨余垃圾入手。

  “我了解到,泰国、新加坡等国家有人利用厨余垃圾制作肥料,国内也有越来越多的人在做,我平时就在对垃圾进行分类,听到垃圾还能这样利用,就觉得不妨一试。”有了这个想法后,肖平开始认真学习,看书、请教专家、参加培训班,很快她便掌握了用厨余垃圾制作堆肥的科学办法。

  现在,肖平用厨余垃圾制作的肥料将菜园的土壤滋养的更加肥沃,她能收获到更新鲜、绿色的有机蔬菜。肖平告诉记者,堆肥的制作方法就是将水果皮、蔬菜叶以及等剩菜,集中装在专门的厨余垃圾发酵堆肥桶里,放入一种活菌制剂,可促使其快速发酵。“装进盆子里的厨余,还要用剪刀剪剪碎。因为处理得越小,堆肥所用的时间就越短,效果越好。”肖平一边说一边向记者演示,将厨余垃圾剪碎后,接着就倒入活菌制剂,拌均匀。

  然后,将拌好后的厨余垃圾都倒入厨余发酵堆肥桶,再压一下实。“因为这个是厌氧发酵,所以要防止空气进去。最后再在上面撒上薄薄的一层活菌制剂,盖上盖子就可以等着收获了,是不是挺简单的?”整个过程,肖平做得非常轻松流畅。

  据介绍,在夏天炎热天气下,大概一周后,垃圾就会在活菌制剂的作用下发生变化,冬天由于天气较冷,发酵的时间要长一些。说着,肖平拿出旁边的一瓶液体向记者介绍到,“这是厨余发酵堆肥桶中沉淀出来的液体肥流,是浇花、浇菜特别好的肥料,稀释后喷在花或者菜上,不仅长势好,而且还能减少病虫危害。”

  肖平告诉记者,液体肥料制作时间很快,但固体肥则一般要等到一个月后,以长出白色的菌丝为成熟。“此时,再用一层菌丝一层泥土这样堆一下,大概再过半个月后,就变成了上好的有机营养土了。可以把它当作肥料给花、菜增加营养,种出完全意义上的有机果蔬。”

  对于很多人担心的厨余垃圾放在家里会发臭,影响住宿环境,肖平表示,自己在家已经做了几年里,甚至在最炎热的夏天,家里也没有因为用厨余垃圾制作肥料的出现异味。

  除了能作为肥料给花、菜增加营养外,肖平还用厨余垃圾发酵制作的堆肥养蚯蚓,“蚯蚓吃了堆肥里的营养,在排泄到种菜的土壤中,也是一种非常有营养的养料,动过生物、植物的循环利用,真正达到绿色有机菜园。”

  “如果能把厨余做成堆肥,再把其他瓶瓶罐罐,废纸,旧衣都做资源回收,你将会发现,家中的垃圾只剩下原来的十分之一,一星期只要倒一次垃圾,又不怕它发臭。”肖平表示,每个人都应该有环保意识,给城市增点绿。她也呼吁,大家都行动起来,将厨余垃圾变废为宝,不仅能改善现有的环境,还能为子孙后代带来更多的绿色。

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